Miś Cafe

Wyobraźmy sobie niewielkie miasteczko na Opolszczyźnie, w którym letnie popołudnia pachniały słodkim aromatem lodów podawanych prosto z okienka. To właśnie tam – w Baborowie – w 1974 roku zaczęła się historia, która dziś niesie się daleko poza granice regionu, a nawet kraju. Historia rodziny, która z pasji stworzyła markę stojącą w światowej czołówce.
Dziś w oficjalnym rankingu Gelato World Masters zajmuje 8. miejsce spośród 10 tysięcy lodziarni na świecie. Ale zanim świat usłyszał o lodach Szypułów, najpierw musiała dojrzeć pewna tradycja.

Rok 1974. Proste „okienko” na rynku w Baborowie – dziś w tym miejscu mieści się biblioteka – było pierwszą sceną rodzinnej lodowej przygody. Nie było wtedy wielkich planów ani ambicji podboju rynku. Było za to rzemieślnicze podejście, lokalne składniki i chęć zrobienia lodów, które po prostu będą cieszyć ludzi.

W 1982 roku lodowa historia zyskała swoje serce – dom rodzinny przy ulicy Moniuszki 5. To tam, w niezmienionym miejscu, od ponad czterech dekad powstają lody, które dziś smakują nawet międzynarodowym jurorom.

Ten dom nie jest zwykłą siedzibą firmy. To przestrzeń, w której mieszały się zapachy mleka, wanilii i czekolady, dziecięce wspomnienia i pierwsze pomysły na to, że można tworzyć smaki, które opowiadają historię.

W 1993 roku lody z Baborowa po raz pierwszy ruszyły w świat – a dokładniej do Raciborza. Tam powstał „Miś”, najpierw skromna budka, później większy pawilon, który szybko stał się symbolem lata dla tysięcy mieszkańców. Kolejki pod „Misia” były dowodem na to, że rodzinne rzemiosło zaczyna wykraczać poza lokalną tradycję.

Dalsza historia tej rodzinnej firmy to lata rozwoju, zdobywania doświadczenia, postępu oraz zdobywania wielu cennych nagród, m.in.

Mistrzostwo Polski w Lodziarstwie Rzemieślniczym 2017 r. – wszystkie kategorie

Mistrzostwo Polski w Lodziarstwie Rzemieślniczym 2023 r. – wszystkie kategorie

Najlepsze lody borówkowe w Polsce – Baborówka - 2018/19/20

Certyfikat Opolskie ze smakiem

Certyfikat ‘Dziedzictwo Kulturalne Opolszczyzny’ – Lody z dawnych lat

Nagroda Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej XXII finał– Sposób na sukces 2022

Wygrany europejski półfinał Gelato World Masters – Bolonia – Lody Hyćka – kwiaty i owoce czarnego bzu 2025 r.

Kiedy więc ktoś pyta, jak to możliwe, że mała rodzinna manufaktura znalazła się w światowej top 10, odpowiedź jest prosta, choć nieoczywista.
Bo to nie tylko lody.
To lata pracy, pokoleń historii, smaków tworzonych z uważnością i ludzi, którzy wierzą, że rzemiosło ma sens.

I kiedy ktoś zamawia porcję lodów Szypułów, dostaje nie tylko deser.
Dostaje kawałek tej opowieści.

Serdecznie zapraszamy do naszych lodziarni!