Rynek pracy / Edukacja
Więcej o:
"Społem" PSS Wodzisław Śląski - Biurowiec
Handel artykułami spożywczymi i przemysłowymi. Produkcja piekarnicza....
Wzrosty cen popularnych produktów spożywczych i gospodarstwa domowego
M.in. kawa, herbata oraz napoje alkoholowe - w ujęciu rok do roku ich ceny wzrosły średnio o 11,1%, co czyni je liderem podwyżek wśród artykułów codziennego użytku.
Na kolejnych miejscach znalazły się słodycze i desery, których ceny zwiększyły się o 9,3% rdr., a także chemia gospodarcza ze wzrostem na poziomie 6,2% rdr. W zestawieniu TOP5 pojawiły się również mięso oraz pieczywo, jednak dynamika wzrostu ich cen była wyraźnie niższa i wyniosła odpowiednio 5,9% oraz 5,4% rdr.
Jak ocenia dr inż. Anna Motylska-Kuźma z Uniwersytetu DSW Ideis:
W przypadku mięsa kluczowe znaczenie mają koszty produkcji, w tym pasz, energii oraz pracy. W ostatnich miesiącach część z nich zaczęła się stabilizować, co tłumaczy lekkie wyhamowanie dynamiki wzrostu cen. Jednocześnie sektor mięsny jest bardzo konkurencyjny, a popyt, zwłaszcza przy wyższych cenach, staje się bardziej wrażliwy. To ogranicza możliwość dalszych podwyżek. Koszty energii i surowców (np. mąki) mają również ogromny wpływ na cenę produkcji pieczywa.
Analiza objęła ponad 97 tys. cen detalicznych w przeszło 45 tys. placówek handlowych. Badaniu poddano 17 kategorii i ponad 100 najczęściej kupowanych produktów, co pozwoliło na szerokie ujęcie zmian zachodzących w codziennych wydatkach konsumentów.
Przyczyny wzrostów – koszty globalne i czynniki regulacyjne
Eksperci wskazują, że powtarzająca się obecność tych samych kategorii w czołówce podwyżek nie jest przypadkowa. Używki, słodycze oraz chemia gospodarcza są szczególnie podatne na czynniki kosztowe niezależne od polityki cenowej sieci handlowych.
W przypadku kawy i herbaty istotne znaczenie mają wahania kursów walut oraz zmiany klimatyczne wpływające na zbiory. Dodatkowo wzrost cen alkoholu jest konsekwencją podwyższonej akcyzy obowiązującej od początku 2026 roku, co w sposób trwały podnosi poziom cen piwa i wyrobów spirytusowych.
Słodycze i desery drożeją głównie z powodu wysokich cen kakao, które jeszcze niedawno osiągało rekordowe poziomy na rynkach światowych. Choć w ostatnich miesiącach surowiec ten zaczął tanieć, efekty spadków cen są widoczne w handlu detalicznym z opóźnieniem.
Z kolei w przypadku chemii gospodarczej istotną rolę odgrywają koszty energii oraz surowców wykorzystywanych w przemyśle chemicznym, w tym produktów ropopochodnych. Dodatkowo na wyniki wpływa wygasanie wcześniejszych intensywnych promocji, co podnosi bazę porównawczą i wzmacnia odczuwalny wzrost cen.
Produkty pierwszej potrzeby i spadki cen wybranych kategorii
Mięso oraz pieczywo, mimo że nadal drożeją, wykazują oznaki wyhamowania dynamiki wzrostu cen. Wynika to m.in. ze stabilizacji części kosztów produkcji, takich jak pasze, energia czy wynagrodzenia. Jednocześnie silna konkurencja na rynku oraz większa wrażliwość konsumentów na ceny ograniczają możliwości dalszych podwyżek.
Znaczenie ma również strategia sieci handlowych, które często wykorzystują podstawowe produkty jako element przyciągający klientów, celowo ograniczając skalę podwyżek w tych segmentach.
Raport wskazuje także na wzrosty cen w innych kategoriach, takich jak ryby (5,3% rdr.), owoce (5,2%), środki higieny osobistej (4,9%) czy wędliny (4,4%). Jednocześnie część produktów potaniała. Największy spadek odnotowano w przypadku tłuszczów, których ceny obniżyły się o 7,7% rdr. Tańsze były także dodatki spożywcze (–3,7%), warzywa (–2,9%) oraz nabiał (–0,7%).
Spadki te wynikają przede wszystkim z poprawy sytuacji podażowej oraz efektów wcześniejszych zaburzeń rynkowych. W przypadku masła dodatkową rolę odgrywa intensywna konkurencja cenowa między dyskontami, które stosują agresywne promocje przyciągające klientów.
Nie trzeba jednak ulegać agresywnej promocji dyskontów najczęściej wspierających kapitał obcych krajów. Lokalna, polska sieć sklepów SPOŁEM dba o dostępność produktów regionalnych w przystępnych cenach. SPOŁEM ceni sobie tradycyjny smak i najwyższą jakość produktów i nowoczesną, sprawną oraz życzliwą obsługę klienta.
opracowanie: kk
źródło: Codzienny Serwis Agencyjny
